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海鲜芝士焗意面做法

http://www.zek-ad.com    2013-05-15    来源:ca88亚洲城娱乐    点击: 次

爱吃洋人餐的朋友们,这里就给大家介绍一款简单实惠的餐品,自己动手,满足自己的味蕾和胃是一件很有趣的事情哦!话不多说,咱们开始吧! 海鲜芝士焗意面 用料: 意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄

    爱吃洋人餐的朋友们,这里就给大家介绍一款简单实惠的餐品,自己动手,满足自己的味蕾和胃是一件很有趣的事情哦!话不多说,咱们开始吧!
 

海鲜芝士焗意面
海鲜芝士焗意面
 

    用料:

    意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。

    做法:

    1:各种海鲜去壳,切小块备齐;

    2:各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末;

    3:锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用;

    4:锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味;

    5:加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右;

    6:加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;

    7:将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。

    小牛贴心提示:

    1:各式海鲜、蔬菜可以自由搭配,但绿色叶片菜最好不要选用,容易变黄,欧芹就是国内常说的法香;

    2:意面原则上可以选用任何一种,如果是面条状的,请煮好后稍稍切段;

    3:煮意面的时候加入少许盐可以更入味,加橄榄油可以防粘,如果最后还要炒制,意面煮至9成熟后焖一会即可,煮太久意面会失去Q弹的口感;

    4:加入适量椰奶(奶油)不仅味道好,还可以防止烤制以后口感太干;

    5:芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士(即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese)。

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